Салат «Снежинка»
100 г чернослива, 1 вареная куриная грудка, 250 г шампиньонов, 5 яиц, 100 г твердого сыра. 250 г майонеза, 1 луковица, 150 г измельченных грецких орехов, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки
Чернослив залить кипятком на 30 мин., затем мелко нарезать. Куриное мясо также мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца сварить вкрутую, отделать белки от желтков и натереть их отдельно на мелкой терке.
Грибы и лук мелко нарезать и вместе обжарить на растительном масле.
Салат выкладывают в салатницу слоями, каждый слой промазывая майонезом и сдабривая грецкими орехами.
1-й слой – чернослив,
2-й слой – курица,
3-й слой – грибы с луком,
4-й слой – желтки,
5-й слой – белки,
6-й слой – сыр.